도루묵 > 목사님칼럼

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구이도 찌게도 좋아 비린내 없는 맛,
속살 부드러워
뱃속 충만히 안긴 숱한 탱글이는
미처 번식하지 못한 꿈들,
고맙게도 변변한 끼니를 위해
미생을 헌신했다.

저것들은 웃다가 운 역사가 있다.
왕으로부터 하사 받았다던 이름
은어,
그후 전쟁이 끝나니
왕의 혀는 간사했는가
도로 묵이라 하여라

묵이든 은어든 도루묵이든
호호시린 겨울 날이면 분주하다.
여러 계층의 밥상을 두루 섭렵하기에,
10마리에 5000원
값과 맛과 비운의 역사는 별개다.
이름보다 맛이 개운할까나.

*원래는 오는 월요일에 연길에 갈 참이었습니다만
취소되었습니다. 그곳에서의 첫식사는 언제나 은어구이였습니다.
고사리볶음을 곁들여서, 오늘 아내는 손님을 맞이하기 위해
도루묵을 샀습니다. 찌게를 할 듯 합니다.